Ernährung und Gesundheit – oder warum Helden ein gesünderes Leben führen

Fleisch ist das neue Nikotin

In wissenschaftlichen Untersuchungen wurde gezeigt, dass zwei Drittel aller Erkrankungen mit der Ernährung zusammenhängen. Obwohl jeder von uns mehrmals pro Tag isst, sind Ärzte nicht oder schlecht in Ernährungsfragen ausgebildet, obwohl viele Krankheiten durch eine gesunde Ernährung vermieden, gebessert oder geheilt werden könnten. 

Eine vegetarische oder vegane Ernährung bringt zahlreiche gesundheitliche Vorteile: Sie verlängert die Lebenszeit, vor allem die Lebenszeit bei guter Gesundheit («gutes Leben»). Sie reduziert beispielsweise bis zu 40% das Risiko für Herzkreislauf- und Krebserkrankungen, also den beiden Haupttodesursachen hierzulande. Gesundheitliche Vorteile sind auch für viele andere Krankheiten belegt. 

Die Vorteile für die Gesundheit sind so zahlreich und eindrucksvoll, dass immer mehr renommierte Krankenkassen eine vegetarische und vegane Ernährung empfehlen. Zum Beispiel empfiehlt die grösste amerikanische Krankenkasse, Kaiser Permanente, seit Jahren ausdrücklich eine vegane Ernährung um Krankheiten vorzubeugen und die Lebensqualität zu verbessern. Sie verlangt sogar, dass Ärzten ihren Patienten eine vegane Ernährung empfehlen. 

Tierische Lebensmittel haben ausserdem ethische, soziale und ökologische Folgen: 

  • Wir trinken 3 Liter pro Tag, aber wir «essen» 3000 Liter. Der Wasserverbrauch für die Fleischproduktion ist so hoch, dass ein Veganer 24 Stunden pro Tag duschen könnte und trotzdem noch weniger Wasser verbraucht.

  • 18% aller Treibhausgase stammen aus der Viehhaltung. Das ist sogar mehr als alle Flugzeuge, Autos, Lastwagen, Motorräder und Schiffe der Welt zusammen verursachen.

  • 60% des Futters für europäische «Nutztiere» stammt aus ressourcenarmen Ländern. Dadurch wird das Welthungerproblem indirekt verschärft. Über eine Milliarde Menschen leiden unter Armut und Unterernährung. Die gleiche Anzahl leidet an den Folgen von Überernährung – tragische Ironie!

  • Im Durchschnitt werden pro Person alle 10 Jahre durch eine fleischhaltige Ernährung 14.600 m2 Regenwald zerstört, der als Anbaufläche für Tierfutter genutzt wird, was 2 Fußballfeldern entspricht.

Wenn Sie vegan leben, bewahren Sie über 1000 Tiere davor in Massenfabriken gezüchtet, transportiert und qualvoll getötet zu werden (Fische kommen noch dazu).

Wann werden Sie Ihr neues, gesundes Leben beginnen, in dem Sie gleichzeitig unglaubliche Heldentaten quasi nebenbei vollbringen?